平目视频点单
厚切、轻度熟成、口感柔软。
推荐理由被作为最先点的菜单介绍，厚度和分量都很突出。
NEARBY PLACE · restaurant
Sushisakaba Yamatatsu
好吃서울특별시 마포구 동교로46길 42-20 1층
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地点介绍
这是一家位于首尔麻浦区延南洞、以寿司和酒为主的餐厅。视频里介绍了厚切寿司，以及适合和寿司一起吃的蛤蜊意面风味拉面。
视频中的味道亮点
根据视频里的点单和描述，整理成更容易选择的指南。
寿司的鱼片很厚，带有轻度熟成后的柔软感。米饭的甜味较少，咸味和醋感更明显。蛤蜊意面风味拉面有贝类和橄榄香气，汤底咸味比较明显。
推荐菜品
蛤蜊意面风味拉面招牌菜
有贝类和橄榄香气，配细面和热汤。
推荐理由作为店里的面食选项，也很适合和寿司搭配。鲭鱼押寿司视频点单
不算太油，整体收得很整齐。
推荐理由被当作能体现这家店风格的一道寿司来介绍。AROUND HERE
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到访与推荐记录
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오픈 전부터 웨이팅이 있는 신상 초밥집에 다녀왔어요
서울 마포구 연남동의 스시사카바 야마타츠에서 초밥과 봉골레라멘을 함께 먹어봐요.
서울 마포구 연남동에 있는 초밥과 술 중심의 식당이에요. 광어, 봉골레라멘, 고등어 봉초밥 같은 메뉴가 나오고, 회가 도톰한 초밥과 조개 향이 나는 라멘을 함께 즐기는 곳으로 보여요.
视频中的味道描述
회가 도톰하고 부드럽게 숙성된 느낌이며, 밥은 단맛이 적고 염도와 초맛이 도드라져요. 봉골레라멘은 조개와 올리브 향이 느껴지고 국물은 비교적 짭짤해요.
到访要点
- 서울 마포구 연남동의 스시사카바 야마타츠를 방문해요.
- 광어, 참다랑어 속살, 흑점줄전갱이, 청어, 아기간, 고등어 봉초밥, 민물장어, 벤자리를 먹어봐요.
- 봉골레라멘도 함께 주문해요.
- 오픈 전부터 줄이 생기는 신상 초밥집으로 소개해요.
- 초밥을 여러 개 조합해 먹는 방식도 이야기해요.