又来屋
味道达人서울 중구 창경궁로 62-29 1-2층
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地点介绍
介绍位于乙支路4街站附近的老字号平壤冷面店又来屋。
这家餐厅附近的美食
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到访与推荐记录
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本来去吃冷面却连肉也一起吃了，排队再久也会重访的又来屋
视频在中区又来屋品尝平壤冷面、烤牛肉、排骨和泡菜卷冷面，详细介绍排队情况与味道。
视频一同介绍了中区又来屋的平壤冷面、烤牛肉、排骨和泡菜卷冷面。
视频中的味道描述
平壤冷面的汤底比较浓郁，分量也比较大。烤牛肉调味不过重、肉质柔嫩；排骨有些油脂，据说味道更好。泡菜卷面酸爽，里面还有米饭，因此可能比较挑口味。
到访要点
- 据说又来屋位于中区，从乙支路4街站和钟路5街站均可到达。
- 据说平壤冷面的汤底比较浓郁，分量也比较大。
- 烤牛肉调味不过重、肉质柔嫩，而排骨据说更好吃，但价格也更高。
- 泡菜卷面酸爽，里面有米饭，可能比较挑口味。
- 据说排队时间很长，通过泰布林也需要等位。
在首尔营业了75年的老字号名店 - 乙支路乌来屋
这支视频介绍了乙支路4街站附近的乌来屋，品尝平壤冷面、烤牛排和牛肉刺身。
位于乙支路4街站附近、营业很久的平壤冷面店。
视频中的味道描述
冷面汤底的肉香比较明显，排骨油脂较多，调味不算重。牛肉刺身不带蛋黄，搭配梨一起吃。
到访要点
- 这是一家自1946年营业的平壤冷面馆。
- 点了水冷面、拌冷面、排骨和牛肉刺身。
- 汤底被描述为肉香较明显。
- 排骨会由店员代烤。
- 夏天排队会特别久。
首尔平壤冷面名店最佳8家
比较首尔8家平壤冷面店在汤、面条、水煮肉、白切猪肉和饺子方面的差异。
首尔具有代表性的平壤冷面店，可以同时享用肉香浓郁的平壤冷面和烤牛肉。
视频中的味道描述
肉香浓郁，咸度相对较高。面条带有荞麦香，分量也比较足。烤牛肉清淡，甜味不重。
到访要点
- 比较又来屋、笔洞面屋、奖忠洞平壤面屋、西岭、乙支面屋、乙密台、珍味平壤冷面和南浦面屋。
- 说明平壤冷面汤在肉香、咸度和水萝卜泡菜风味方面的差异。
- 西岭使用100%荞麦面。
- 乙密台被介绍为带有薄冰的平壤冷面。
- 还会了解珍味平壤冷面的饺子和白切猪肉，以及南浦面屋的牛肉拼盘。