山积乌冬

好吃

天妇罗乌冬(热), 釜玉乌冬, 冷荞麦笊篱面

부산광역시 금정구 금강로 285-3 1층
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山积乌冬 · 地点介绍

这是一家藏在釜山大学附近小巷里、由日本店主制作自制面条的乌冬店。视频品尝了热天妇罗乌冬、釜玉乌冬、冷荞麦笊篱面、炸螃蟹和炸玉米,并介绍了面条与汤汁的清淡风味。

视频中的味道亮点

根据视频里的点单和描述,整理成更容易选择的指南。

面条与汤汁的风味清淡。

推荐菜品

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天妇罗乌冬(热)视频提及
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釜玉乌冬视频提及
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冷荞麦笊篱面视频提及

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山积乌冬 · 到访与推荐记录

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藏在巷子里的日本店主自制面乌冬店,以及饭后甜饮

一起介绍了釜山大学附近巷子里的乌冬店和后面的甜品咖啡店。

这是一家位于釜山大学附近巷子里的自制面乌冬店。视频里点了热天妇罗乌冬、釜玉乌冬、冷ざる荞麦面、蟹天妇罗和玉米天妇罗,重点介绍了面条和清爽汤头。

视频中的味道描述

面条偏软,像韩式刀切面;汤头清爽,带有海藻感。釜玉口味简单清淡,蟹天妇罗偏脆,玉米天妇罗则有香气和咸鲜感。

到访要点
  • 探访了釜山金井区长箭洞的山津美乌冬。
  • 点了热天妇罗乌冬、釜玉乌冬、冷ざる荞麦面、蟹天妇罗和玉米天妇罗。
  • 乌冬面被形容为偏软,像刀切面。
  • 汤头比起鲣鱼,更突出海藻的清爽味道。
  • 饭后去了22g釜山大店,喝了奶茶和奶昔。
视频中介绍的菜品
釜玉乌冬清淡,鸡蛋和面条结合在一起。热天妇罗乌冬温热,汤头清爽。玉米天妇罗香脆,带咸鲜和一点甜感,颗粒会轻轻爆开。