海州式冷面视频提及
清爽汤底带有牛肉香，面条较粗。
推荐理由这是视频里主要介绍的冷面，最能代表店里的做法。
NEARBY PLACE · 餐厅
옥천냉면 황해식당
好吃경기도 양평군 옥천면 경강로 1493-12 (지번: 옥천리 884-14)
地点介绍
这看起来是位于京畿道杨平的海州式冷面店。视频说明汤底会用猪肉、酱油和牛胸肉熬制，面条则用荞麦和红薯淀粉制作。
视频中的味道亮点
根据视频里的点单和描述，整理成更容易选择的指南。
牛肉香明显的清爽汤底，面条粗而有嚼劲。
推荐菜品
到访与推荐记录
按不同频道统计到访记录，同一频道的重复介绍只计算一次。
불꽃 식도 이십끼형과 면발 김준면 선생의 물냉면 먹방! [맛있는 녀석들 Tasty Guys] 227회
경기 양평의 황해도식 해주냉면과 대구의 평양냉면을 비교하며 물냉면을 먹는 영상이에요.
경기 양평의 황해도식 해주냉면으로 보이는 곳이에요. 육수는 국내산 돼지고기와 조선간장, 한우 양지로 우려내고, 면은 메밀과 고구마 전분을 섞어 뽑는다고 설명해요.
视频中的味道描述
소고기 육향이 진하고 깔끔한 육수와 두툼하고 쫄깃한 면발이에요.
到访要点
- 황해도식 해주냉면과 평양냉면을 비교해요.
- 육수는 한우 양지와 여러 재료로 오래 끓여 만든다고 말해요.
- 면은 메밀과 고구마 전분을 섞어 주문 즉시 뽑는다고 해요.
- 면발이 두툼하고 쫄깃한 식감이라고 설명해요.
- 냉각기에 넣어 살얼음이 살짝 언 육수를 제공해요.