熟成鮮魚盛り合わせ動画で言及
41番屋台
うまい전라남도 여수시 봉산남3길 17
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お店の紹介
麗水の41番屋台で、熟成させた鮮魚の盛り合わせとさまざまな魚の部位を楽しめる場所です。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
サワラ動画で言及
クロソイ動画で言及
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訪問・紹介記録
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麗水の熟成魚盛り合わせ伝説！41番屋台！サワラ、トクピョンオ、タットム、クロソイ、黄色いアカエイ
麗水の41番屋台で、熟成した魚の盛り合わせとさまざまな魚の部位を味わう動画です。
麗水の41番屋台で、熟成した魚の盛り合わせとさまざまな魚の部位を楽しめる場所です。
動画内の味の表現
熟成させて水分が少なく、腹身が強調されています。のり、玉ねぎ、みそ、わさび、カラシナキムチと一緒に食べます。
訪問のポイント
- 麗水の41番屋台で熟成魚を扱います。
- サワラ、クロソイ、トクピョンオ、タットム、黄色いアカエイが登場します。
- 熟成後、水分が少ない状態で切って提供します。
- のり、玉ねぎ、みそ、わさび、カラシナキムチと一緒に食べます。