アカアマダイ焼き動画で言及
プドゥ食堂
うまい제주특별자치도 제주시 애월읍 애월로13길 21 . 1층
現在地から
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お店の紹介
済州の涯月で60年間、済州産アカアマダイだけを扱ってきたプドゥ食堂です。古い民家のような雰囲気の中で、アカアマダイ焼きとアカアマダイの澄まし汁を中心とした食事が紹介されています。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
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アカアマダイの澄まし汁動画で言及
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訪問・紹介記録
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済州・涯月のプドゥ食堂で60年間、済州のアカアマダイだけを扱うアカアマダイ焼きと澄まし汁
済州・涯月のプドゥ食堂で、アカアマダイ焼きとアカアマダイの澄まし汁を味わう動画です。
済州・涯月で60年間、済州のアカアマダイだけを扱うプドゥ食堂です。アカアマダイ焼きとアカアマダイの澄まし汁を中心に、古い民家のような雰囲気の中での食事を紹介します。
動画内の味の表現
アカアマダイの澄まし汁は、牛骨スープのように白く深い味だと言います。アカアマダイ焼きは海風で干してカリッと焼いていますが、焦げずにこんがりしていて、身がふっくらしていると言います。
訪問のポイント
- 済州道済州市涯月邑涯月路13ギル 21にあるプドゥ食堂を紹介します。
- アカアマダイ焼きとアカアマダイの澄まし汁を注文して食べます。
- アカアマダイの澄まし汁は、牛骨スープのように白く深い味だと言います。
- アカアマダイ焼きは、海風で干してカリッと焼いた姿で紹介されます。
- おかずとして、カタクチイワシとワケギの漬物、白菜キムチ、サバの煮付け、ワカメの茎が出ます。