ムンティギ動画で注文
濃いえんじ色で、しっかりした食感
おすすめ理由動画の中心として最初に取り上げられる生牛肉料理だから。
ブオンイ食堂
うまい대구광역시 중구 북성로 104-14
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
現在地を確認すると、このお店までの徒歩・自転車・車での所要時間を表示します。
お店の紹介
大邱のヒャンチョンドンにある、ムンティギとオドゥレギとユッケで知られる食堂。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
ムンティギは濃いえんじ色で、オドゥレギはこりこりした食感、ユッケはつやがあり、にんにくの香りと甘じょっぱい味、ゴマの香りがあると説明する。
おすすめメニュー
オドゥレギ動画で注文
こりこりした食感、炭火焼きと一緒に食べる
おすすめ理由2つ目の料理として登場し、ほかの肉料理と合わせて食べる。ユッケ動画で注文
つやがあり、にんにくの香りと甘じょっぱい味、ゴマの香り
おすすめ理由3つ目の料理として登場し、味付けがよく分かる。このお店の周辺グルメ
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訪問・紹介記録
異なるチャンネルの訪問記録を数え、同じチャンネルの重複紹介は1回として計算します。
大邱のおばあさん2人が切ってくれる本格ムンティギ、香村洞のプオンイ食堂
大邱香村洞のプオンイ食堂で、ムンティギ、オドゥレギ、ユッケを味わう動画です。
大邱香村洞にあるプオンイ食堂で、ムンティギ、オドゥレギ、ユッケを食べる食堂です。
動画内の味の表現
ムンティギは黒みを帯びた紫色の濃い肉色で、オドゥレギはコリコリした食感、ユッケはつやがあり、ニンニクの香りと甘辛い味、ゴマ塩の香りを感じると話します。
訪問のポイント
- 大邱中区北城路104-14（香村洞18-4）
- ムンティギ、オドゥレギ、ユッケが登場
- 当日に屠畜したものだけを使うと説明
- 週末は屠畜作業がないため、平日の訪問を推奨
- さまざまなソースと基本のおかずが一緒に出る
大邱ムンティギ元祖の手作りの味、プオンイ食堂
大邱の香村洞にあるプオンイ食堂で、47年伝統のムンティギとオドゥレギを味わう動画です。
大邱の香村洞にあるプオンイ食堂でムンティギとオドゥレギを食べる場所です。
動画内の味の表現
ムンティギは牛もも肉の生肉と見られ、オドゥレギは弾力のある食感として紹介されます。キャベツはシャキシャキして香ばしいと話し、特製酢だれと味噌、ゴマ油の組み合わせが登場します。
訪問のポイント
- 大邱の香村洞にあるプオンイ食堂を紹介します。
- 47年間、生肉を販売してきた店だと話します。
- ムンティギ、牛バラ肉、オドゥレギを食べます。
- キャベツ包みと特製ワケギだれが一緒に出ます。
- 焼酎とビールが3,000ウォンだと話します。