プサンアンミョンオク
味ドリ대구 중구 국채보상로125길 4-1
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
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お店の紹介
プサンアンミョンオクは、大邱広域市中区国債報償路125ギルにある韓国料理店です。ここではメニュー情報はありません。
このお店の周辺グルメ
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訪問・紹介記録
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炎の食道を持つ20食兄貴と麺の達人キム・ジュンミョン先生の水冷麺モッパン！［おいしい奴ら］227回
京畿道楊平の黄海道式海州冷麺と大邱の平壌冷麺を比べながら水冷麺を食べる動画です。
大邱の平壌冷麺として言及される店です。水冷麺との比較対象として紹介されますが、店名と詳しい場所は文書で確認されていません。
動画内の味の表現
あっさりしてすっきりした冷麺として言及されています。
訪問のポイント
- 黄海道式海州冷麺と平壌冷麺を比べます。
- スープは韓牛の肩バラ肉とさまざまな食材を長時間煮込んで作ると話します。
- 麺はそば粉とサツマイモでんぷんを混ぜ、注文を受けてすぐに製麺すると話します。
- 麺が太くてコシのある食感だと説明します。
- 冷却機に入れ、薄氷が少し張ったスープを提供します。