ジャガイモ炒め動画で言及
愛文生
うまいShop B-C, G/F, 1 Shek Kip Mei Street, Sham Shui Po, Kowloon, Hong Kong
現在地から
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お店の紹介
香港の深水埗にある70年の伝統を持つ香港式屋台で、さまざまな海鮮料理や炒め物を味わう店です。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
マテ貝動画で言及
アサリ炒め動画で言及
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訪問・紹介記録
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香港編 4弾：深水埗の70年伝統を誇る香港式屋台
香港・深水埗の老舗屋台で、さまざまな海鮮料理と炒め物を食べてみます。
香港・深水埗にある70年伝統の香港式屋台で、さまざまな海鮮料理と炒め物を味わう店です。
動画内の味の表現
塩辛く、うま味が強く、一部のメニューはピリ辛でマーラーの香りを感じます。ジャガイモは柔らかく、貝類は歯ごたえがあり、エビはぷりぷりしていると言います。チャーハンは量が多く、ラー油を入れるとかなり辛くなります。
訪問のポイント
- 深水埗エリアの香港式屋台を訪れます。
- 70年の伝統がある店として紹介されます。
- ジャガイモ炒め、マテガイ、アサリ炒め、エビ料理、チャーハン、カキフライなどを食べます。
- 料理は全体的に塩辛く、うま味が強いと言います。
- 味付けの濃いメニューが多く、ビールのおつまみに合うと説明します。