ドライエイジング・トップブレードステーキ動画で言及
エルピク
うまい서울특별시 강남구 도산대로78길 25 1층
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
現在地を確認すると、このお店までの徒歩・自転車・車での所要時間を表示します。
エルピク · お店の紹介
清潭洞にある薪火料理専門レストランで、ドライエイジングステーキと複数の魚介料理を一緒に紹介しています。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
ティーボーンステーキ動画で言及
甘エビパスタ動画で言及
エルピク周辺のグルメ
エルピクから近い3店舗を表示します。距離と所要時間はこのお店を出発地点として計算しています。
エルピク周辺の祭り
Find nearby festivals that fit before or after your meal.
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エルピク · 訪問・紹介記録
異なるチャンネルの訪問記録を数え、同じチャンネルの重複紹介は1回として計算します。
ステーキを40分かけて焼くミシュランレストラン
清潭洞のエルピックで、薪火の乾燥熟成ステーキと魚介料理を一緒に紹介します。
清潭洞にある薪火料理専門レストランで、乾燥熟成ステーキと複数の魚介料理を一緒に紹介します。
動画内の味の表現
乾燥熟成の風味があり、しっとりしながらも弾力のある食感だと説明しています。ステーキは低温に近い火加減でゆっくり焼かれ、レアに近い見た目で提供されます。
訪問のポイント
- 清潭洞のエルピックで撮影します。
- 乾燥熟成トップボールステーキを勧めます。
- ティーボーンステーキは平均40分ほど焼きます。
- セビーチェ、タコと大麦のリゾット、甘エビパスタも登場します。
- オープンキッチンと炭火室で調理過程を見ることができます。