季節の刺身盛り合わせおすすめとして言及
おすすめ理由丹精込めた熟成刺身の真髄
カチ
味ドリ경기 구리시 안골로57번길 14-11 1층
現在地から
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お店の紹介
フェサランで紹介された場所
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
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訪問・紹介記録
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地元の人だけが知る熟成刺身の人気店に行ってきました
九里伝統市場の近くにある熟成刺身店「カチ」で、季節の刺身盛り合わせと季節メニューを紹介する動画です。
九里市水沢洞、九里伝統市場の近くにある熟成刺身店です。季節の刺身盛り合わせ、ツブ貝の酢味噌和え、メンチカツを楽しめます。
動画内の味の表現
熟成刺身は旨みがあり、若い本マグロはほどよい酸味がありポン酢ゼリーと合います。季節のツブ貝料理は味噌の塩気と旨み、やわらかな酸味と甘みがあり、メンチカツはやわらかく肉汁があり香辛料の香りがあります。
訪問のポイント
- 京畿道九里市水沢洞の『カチ』に訪れます。
- 九里伝統市場の近くにある刺身店です。
- 季節の刺身盛り合わせ、ツブ貝の酢味噌和え、メンチカツを食べます。
- お通しとして昆布ときゅうりが出ます。
- 刺身に添えるソースや薬味も紹介します。