ビビン冷麺動画で言及
おすすめ理由辛い冷麺と餃子
コルモク冷麺
味ドリ서울 성동구 독서당로 295-7
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
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お店の紹介
金南市場の路地にある、60年近く続くソウル式冷麺店。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
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訪問・紹介記録
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金南市場の路地に隠れたソウル式冷麺店のモッパン
金南市場の路地にある老舗のソウル式冷麺店で、水冷麺、ビビン冷麺、辛い水冷麺、餃子、トッククを食べます。
金南市場の路地にある、60年近く続くソウル式冷麺店です。
動画内の味の表現
スープは一般的な冷麺とは違って海鮮のような風味がすると話します。ビビンだれは、すりごまを入れたように香ばしく、辛い水冷麺は青陽唐辛子の味が一気に広がってすぐに消えるそうです。餃子は具が柔らかく、皮が薄いそうです。
訪問のポイント
- 金南市場の路地にある冷麺店です。
- 水冷麺、ビビン冷麺、辛い水冷麺を食べます。
- 餃子とトッククも一緒に登場します。
- スープは一般的な冷麺とは違って海鮮のような風味だと話します。
- 温かいスープについても言及されます。