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パンリョンサン
うまい서울특별시 강남구 테헤란로78길 26 1층
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
現在地を確認すると、このお店までの徒歩・自転車・車での所要時間を表示します。
パンリョンサン · お店の紹介
咸興式冷麺を紹介する場面です。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
咸興冷麺動画で言及
パンリョンサン周辺のグルメ
パンリョンサンから近い3店舗を表示します。距離と所要時間はこのお店を出発地点として計算しています。
パンリョンサン · 訪問・紹介記録
異なるチャンネルの訪問記録を数え、同じチャンネルの重複紹介は1回として計算します。
おいしければ我が故郷特集2 今度は北朝鮮まで?!ハムフン&カンヌン!!|【ザ・おいしい奴ら】550回ハイライト
ハムフン式冷麺とカンヌンの海鮮料理を1本にまとめたハイライトです。
ハムフン式冷麺を紹介する区間です。
動画内の味の表現
麺は100%サツマイモでんぷんで作られてもちっとし、スープは温かく、具材と調味料が一緒に入ります。
訪問のポイント
- ハムフン式冷麺は100%サツマイモでんぷんで作った麺を使います。
- カンヌンのパートではトチの湯引きとトチの卵スープを食べます。
- ハタハタの煮付けは干した大根葉とジャガイモを敷いて煮ます。
- トチの卵スープは熟成キムチ、豆モヤシ、ニンニク、長ネギ、トウガラシを入れて煮ます。
- スープと卵の食感、干した大根葉とジャガイモの組み合わせを強調します。
寝る前に思い出しそうなカルビクッパとピリ辛だれ
咸興式カルビクッパと、たれを加えて混ぜて食べる方法を紹介します。
咸興式カルビクッパと、たれを加えて混ぜる食べ方を見せる食堂の場面です。店名は文書に出てきません。
動画内の味の表現
スープは熱々というより、食べやすい温度だと話しています。唐辛子粉のピリッとした香りがあり、辛いたれを加えて混ぜて食べるそうです。
訪問のポイント
- カルビ、牛バラ肉、牛もも肉を入れて煮込んだクッパを紹介します。
- ソンジ、豆腐、大根、錦糸卵を具としてのせます。
- 先にスープを味わってから、たれを加えて混ぜて食べると話しています。
- スープは熱々というより、食べやすい温度だと説明します。







