パンリョンサン

うまい

咸興冷麺

서울특별시 강남구 테헤란로78길 26 1층
現在地から

直線距離を基準にした移動時間の目安

現在地を確認すると、このお店までの徒歩・自転車・車での所要時間を表示します。

パンリョンサン · お店の紹介

咸興式冷麺を紹介する場面です。

動画で分かる味のポイント

動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。

おすすめメニュー

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咸興冷麺動画で言及

パンリョンサン周辺のグルメ

パンリョンサンから近い3店舗を表示します。距離と所要時間はこのお店を出発地点として計算しています。

パンリョンサン · 訪問・紹介記録

異なるチャンネルの訪問記録を数え、同じチャンネルの重複紹介は1回として計算します。

맛있는 녀석들 (Tasty Guys)訪問情報紹介動画を見る

おいしければ我が故郷特集2 今度は北朝鮮まで?!ハムフン&カンヌン!!|【ザ・おいしい奴ら】550回ハイライト

ハムフン式冷麺とカンヌンの海鮮料理を1本にまとめたハイライトです。

ハムフン式冷麺を紹介する区間です。

動画内の味の表現

麺は100%サツマイモでんぷんで作られてもちっとし、スープは温かく、具材と調味料が一緒に入ります。

訪問のポイント
  • ハムフン式冷麺は100%サツマイモでんぷんで作った麺を使います。
  • カンヌンのパートではトチの湯引きとトチの卵スープを食べます。
  • ハタハタの煮付けは干した大根葉とジャガイモを敷いて煮ます。
  • トチの卵スープは熟成キムチ、豆モヤシ、ニンニク、長ネギ、トウガラシを入れて煮ます。
  • スープと卵の食感、干した大根葉とジャガイモの組み合わせを強調します。
動画で紹介されたメニュー
ハムフン冷麺もちっとした麺と温かいスープ、具材が一緒に合わさります。
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寝る前に思い出しそうなカルビクッパとピリ辛だれ

咸興式カルビクッパと、たれを加えて混ぜて食べる方法を紹介します。

咸興式カルビクッパと、たれを加えて混ぜる食べ方を見せる食堂の場面です。店名は文書に出てきません。

動画内の味の表現

スープは熱々というより、食べやすい温度だと話しています。唐辛子粉のピリッとした香りがあり、辛いたれを加えて混ぜて食べるそうです。

訪問のポイント
  • カルビ、牛バラ肉、牛もも肉を入れて煮込んだクッパを紹介します。
  • ソンジ、豆腐、大根、錦糸卵を具としてのせます。
  • 先にスープを味わってから、たれを加えて混ぜて食べると話しています。
  • スープは熱々というより、食べやすい温度だと説明します。
動画で紹介されたメニュー
カルビクッパ肉のだし、熱いスープたれ混ぜスープご飯唐辛子粉のピリッとした香り、混ぜて食べる食感