忠武キンパおすすめとして言及
おすすめ理由トンジギタンと忠武キンパ。
ハルバン
味ドリ서울 강남구 봉은사로 420 학산빌딩 1층
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
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お店の紹介
ツヤンで紹介された場所。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
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訪問・紹介記録
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三成洞近くの30年伝統のキンパ専門店「ハルバン」でチュンムキンパとトンジギタンを食べてみる動画
三成洞近くのハルバンでチュンムキンパとトンジギタンを食べる動画です。
三成洞の近くにある古いキンパ専門店ハルバンです。チュンムキンパとトンジギタンが登場し、昼どきには会社員の来店が多い様子です。
動画内の味の表現
チュンムキンパはイカ和えがたっぷりで、少し辛いけれど強い辛さではありません。トンジギタンのスープはすっきりしていてさっぱりしています。
訪問のポイント
- 三成洞近くのハルバンを訪れます。
- チュンムキンパにはイカ和えがたっぷり付いています。
- イカ和えは少し辛いけれど、強い辛さではないと言っています。
- トンジギタンは壺入りのスジェビのように見え、スープはすっきりしています。
- キンパは太くて具がぎっしりだと話しています。
つい手が伸びる忠武キンパとトンジギ汁、もち米オンシミまで
忠武キンパとトンジギ汁、もち米オンシミを順に味わい、汁と食感を比べます。
忠武キンパ、トンジギ汁、もち米オンシミを一緒に扱う飲食店メニューの候補です。動画には店名と住所が出てきません。
動画内の味の表現
忠武キンパのイカの味付けは甘酸っぱく、トンジギ汁は最後に辛味を感じ、もち米オンシミはワカメが入っていて汁がさっぱりしているといいます。
訪問のポイント
- 忠武キンパのイカの味付けは甘酸っぱいと話しています。
- トンジギ汁にはトウガラシが入っており、最後に辛味を感じるといいます。
- もち米オンシミにはワカメが入り、汁がさっぱりしているといいます。
- 澄んだあっさりした汁のベースが繰り返し言及されています。