ガンギエイのコース動画で言及
黒山島ホンタク
うまい서울특별시 동대문구 장한로 69 지상1층 102호
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
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お店の紹介
ソウル特別市東大門区長安洞にある黒山島産ガンギエイの専門店で、ガンギエイのコース、刺身、肝、蒸し物、鼻など多様な料理を提供する老舗。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
ガンギエイの刺身動画で言及
ガンギエイの肝動画で言及
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訪問・紹介記録
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これはガンギエイの鼻！！黒山島産ガンギエイだけにこだわる……この店は？
ソウル市東大門区長安洞の黒山島産ガンギエイ専門店を紹介する動画です。
ソウル市東大門区長安洞にある黒山島産ガンギエイ専門店で、ガンギエイコースや、刺し・肝・蒸し物・鼻など多彩なガンギエイ料理を出す老舗です。
動画内の味の表現
ガンギエイは味が濃く塩気があり、一部の部位はもちっとしていて、熟成に伴って甘みが増すように見えます。
訪問のポイント
- ソウル市東大門区長安洞の裏通りにある黒山島産ガンギエイ専門店
- ガンギエイの大・中・小セットとガンギエイコースを紹介
- ガンギエイ刺し、ガンギエイの肝、ガンギエイの鼻、蒸しガンギエイが出る
- マッコリ、熟成キムチ、特製ソースが一緒に出る
- 45年の歴史を持つ老舗と言及