馬山魚市場

うまい

コノシロ, ドトレミ, スルベンイ

경상남도 창원시 마산합포구 복요리로 7
現在地から

直線距離を基準にした移動時間の目安

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お店の紹介

馬山魚市場で天然の雑魚や旬の魚を見て回りながら、地域ごとの名称と下処理方法を紹介します。

動画で分かる味のポイント

動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。

おすすめメニュー
01
コノシロ動画で言及
02
ドトレミ動画で言及
03
スルベンイ動画で言及

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訪問・紹介記録

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馬山魚市場で天然の雑魚を紹介します

馬山魚市場で天然の雑魚と旬の魚を見ながら、名前とさばき方を紹介します。

馬山魚市場で天然の雑魚と旬の魚を見て回り、地域ごとの名前とさばき方を紹介します。

動画内の味の表現

天然の雑魚と旬の魚が多く見られ、魚ごとに身の状態と切り方が異なると話します。コノシロは今がおいしいだろうと話します。

訪問のポイント
  • 馬山魚市場で天然の雑魚を見ます。
  • カルベドラチ、ドトレミ、スルベンイ、コシラク、イシダイ、コノシロが登場します。
  • 魚ごとに切り方が異なると話します。
  • 生きている魚が多いことを見せます。
  • コノシロは今がおいしいだろうと話します。
動画で紹介されたメニュー
コノシロ今が旬なのでおいしいと話します。ドトレミ身がよく取れ、刺身で食べる魚に見えます。スルベンイ刺身で食べる魚で、下処理が必要なほうに見えます。