牛血スープおすすめとして言及
おすすめ理由深みがあり淡泊な、釜炊き牛血スープの一杯。
元祖文山ソンジクッ
ジョンマットリ경남 산청군 단성면 옥단로 2100
現在地から
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お店の紹介
ユンコーチ・マンマンボルカで紹介された場所です。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
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訪問・紹介記録
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大釜で煮込むソンジクッとソンジグクスの名店
大釜で煮込んだソンジクッとソンジグクスを釜飯と一緒に出す、山清の元祖文山ソンジクッを紹介します。
慶尚南道山清郡丹城面にある元祖文山ソンジクッで、大釜で煮込んだソンジクッとソンジグクスを釜飯と一緒に味わえます。
動画内の味の表現
スープはすっきりしていて深みがあり、ソンジ、乾燥大根葉、豆もやしがたっぷり入っています。麺は少しゆですぎだったと話しています。
訪問のポイント
- 元祖文山ソンジクッは、慶尚南道山清郡丹城面玉丹路2100にあります。
- 大釜とナラの薪でだしを煮込む様子が映ります。
- ソンジクッにはソンジ、豆もやし、乾燥大根葉がたっぷり入っています。
- 基本のソンジクッを注文すると、釜飯も一緒に出ます。
- ソンジグクスとソンジカルグクスは2人前以上と書かれています。