平壌冷麺動画で言及
平南麺屋
うまい경기도 동두천시 생연로 127
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
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お店の紹介
京畿道東豆川市生淵洞にある70年伝統の冷麺店で、大根水キムチの出汁を使った平壌冷麺と茹で豚肉を紹介しています。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
茹で豚肉動画で言及
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訪問・紹介記録
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（東豆川）トンチミ平壌冷麺の元祖と70年伝統の平南麺屋
東豆川・生淵洞の平南麺屋で、トンチミ平壌冷麺と豚肉のスユクを食べる動画です。
京畿道東豆川市生淵洞にある70年伝統の冷麺店で、トンチミだしの平壌冷麺と豚肉のスユクを紹介します。
動画内の味の表現
トンチミの汁は爽やかで後味は香ばしく、麺は細くない中太麺で弾力があると説明されています。豚肉のスユクは厚切りで外側が濃い茶色をしており、よく熟成したキムチとの組み合わせが強調されます。
訪問のポイント
- 東豆川市生淵洞の平南麺屋を訪問
- トンチミの汁と肉だしを混ぜた平壌冷麺
- 豚肉のスユク、浅漬けキムチ、熟成キムチ、大根煮
- 麺は細くない中太麺として紹介
- トンチミの汁は爽やかで、後味は香ばしいと説明