熟成刺身盛り合わせおすすめとして言及
やわらかく濃厚な熟成刺身です。
おすすめ理由高級魚をまとめて味わえます。
NEARBY PLACE · 刺身店
ソノマウル
うまい부산광역시 서구 구덕로114번길 17
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
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お店の紹介
釜山広域市西区のクデロ114ボンギルにある熟成刺身店です。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
熟成刺身はやわらかく濃厚な食感です。ヒラメは弾力と甘みがあり、キンメダイ系はとてもやわらかく脂がありました。澄んだスープは少し辛く、大根の甘みが出ていました。
おすすめメニュー
澄んだスープ動画で注文
少し辛く、大根の甘みがあるスープです。
おすすめ理由刺身のあとに締めとして食べやすいです。AROUND HERE
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訪問・紹介記録
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釜山のチャガルチ駅近くにあるソノマウルで、熟成刺身と澄んだスープを味わう動画です。
釜山広域市西区のクデロ114ボンギルにある熟成刺身店です。
動画内の味の表現
熟成刺身はやわらかく濃厚な食感です。ヒラメは弾力と甘みがあり、キンメダイ系はとてもやわらかく脂がありました。澄んだスープは少し辛く、大根の甘みが出ていました。
訪問のポイント
- 熟成刺身の盛り合わせ中サイズを注文しています。
- ボラ、ガンジェミ、ヒラメ、ミョンオ、キンメダイ系が出ます。
- 澄んだスープは2人以上で注文でき、刺身後は1人5,000ウォンです。
- この日の焼き魚はアジでした。
- 熟成刺身のやわらかく濃厚な食感が中心です。