セブンスドア

うまい

ビビン麺, トンチミ麺

서울특별시 강남구 학동로97길 41 4층
現在地から

直線距離を基準にした移動時間の目安

現在地を確認すると、このお店までの徒歩・自転車・車での所要時間を表示します。

セブンスドア · お店の紹介

清潭洞にあるミシュラン1つ星レストラン、セブンスドアです。発酵・熟成させた食材をもとに、韓国料理とフランス料理を融合したコース料理を紹介しています。

動画で分かる味のポイント

動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。

おすすめメニュー

01
ビビン麺動画で言及
02
トンチミ麺動画で言及

セブンスドア周辺のグルメ

セブンスドアから近い3店舗を表示します。距離と所要時間はこのお店を出発地点として計算しています。

セブンスドア · 訪問・紹介記録

異なるチャンネルの訪問記録を数え、同じチャンネルの重複紹介は1回として計算します。

비밀이야 bimirya訪問情報紹介動画を見る

清潭洞のミシュラン一つ星とアジアのベストレストラン50、セブンスドア

清潭洞のセブンスドアで、発酵・熟成をコンセプトにした韓食とフレンチのコース料理を紹介します。

清潭洞にあるミシュラン一つ星レストラン、セブンスドアです。発酵・熟成食材を基に、韓食とフレンチを組み合わせたコース料理を紹介します。

動画内の味の表現

発酵・熟成食材を基に、韓食とフレンチを組み合わせたコースです。辛いビビン麺と、すっきりしたトンチミ麺の選択肢があります。

訪問のポイント
  • 清潭洞のセブンスドアを訪れます。
  • 発酵・熟成食材を多く使います。
  • 韓食とフレンチを組み合わせたコンテンポラリーコースです。
  • 最後の麺はビビン麺とトンチミ麺から選べます。
  • アワビ粥、ホタテ、韓牛のミスジ、カニ醤油漬けご飯、デザートまでコースで紹介します。
動画で紹介されたメニュー
ビビン麺辛味があり、コースの締めの麺として出ます。トンチミ麺ひんやりして澄んだ味だと案内します。
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韓食?和食?洋食?とにかくおいしい店、7th Doorに行ってきました!―第2部

ソウル・江南のファインダイニングレストラン、セブンスドアで、発酵と熟成をテーマにしたコースを紹介します。

ソウル特別市江南区鶴洞路97キル41の4階にある、発酵と熟成をテーマにしたファインダイニングレストランです。

動画内の味の表現

発酵と熟成をテーマにしたコースです。肉やソース、魚介の要素が一緒に登場し、マクワウリのデザートは果物と牛乳の組み合わせとして紹介されます。

訪問のポイント
  • ソウル特別市江南区鶴洞路97キル41の4階にあるセブンスドアを紹介します。
  • 発酵と熟成をテーマにしたファインダイニングコースです。
  • キャビア、海苔、ご飯を一緒に出す料理が登場します。
  • 太刀魚のソクジョシンを使ったメニューと冷たい肉料理を紹介します。
  • マクワウリと牛乳を組み合わせたデザートも紹介します。
動画で紹介されたメニュー
キャビア・海苔・ご飯キャビアの塩味と海苔、ご飯の組み合わせです。太刀魚のソクジョシン塩辛くなく、うま味のある構成だと説明しています。マクワウリのデザートマクワウリと牛乳を組み合わせた、冷たく軽いデザートです。