한식 파인 다이닝의 정수🍽 청담동에서 화제인 셰프 레스토랑에 다녀왔어요
청담동의 모던 한식 파인 다이닝 한상 더 테이블에서 코스 요리와 디저트를 소개해요.
청담동의 모던 한식 파인 다이닝 한상 더 테이블을 소개해요. 셰프의 경력과 한식 재료, 발효, 숙성을 바탕으로 한 코스 요리와 시그니처 메뉴들을 보여줘요. 디저트와 다과까지 포함해 여러 코스를 차례로 맛보는 구성이에요.
영상 속 맛 표현
한식에 가까운 맛을 추구하고, 발효·숙성·산도·달큰함·매콤함·국물감·부드러운 식감을 함께 보여줘요.
방문 핵심 포인트
- 청담동의 한식 파인 다이닝 한상 더 테이블을 소개해요.
- 새우칩, 뱅어포칩 같은 아뮤즈부터 코스가 시작돼요.
- 고사리 해장국을 프렌치 기법으로 바꾼 메뉴가 나와요.
- 채끝 등심과 유자 디저트, 다과까지 이어져요.
- 시그니처 메뉴로 소개된 스테이크가 있어요.