李东子

好吃

天然虎河豚, 木浦黑带鱼, 清蒸鲍鱼

서울특별시 강남구 학동로101길 11 지하1층 B101호
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李东子 · 地点介绍

李东子是一家位于首尔特别市江南区鹤洞路101街11号地下1层B101室的主厨发办料理店。

视频中的味道亮点

根据视频里的点单和描述,整理成更容易选择的指南。

推荐菜品

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天然虎河豚视频提及
推荐理由天然条石鲷
02
木浦黑带鱼视频提及
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清蒸鲍鱼视频提及

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李东子 · 到访与推荐记录

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1人份27万韩元的主厨发办会如何上菜?[李东子]吃播

在江南区李东子品尝27万韩元主厨发办套餐的视频。

李东子是一家位于首尔江南区鹤洞路101街 11 地下1层 B101号的主厨发办餐厅。

视频中的味道描述

熟成鱼和活鱼都富有嚼劲,鲜味与香醇滋味十分突出。橙醋酱被介绍为甜中带咸,山蒜酱则增添了春季韩式点缀。

到访要点
  • 李东子位于首尔江南区鹤洞路101街 11 地下1层 B101号。
  • 虽然是主厨发办,但料理类菜品比寿司更多。
  • 使用虎河豚、野生石鲷、木浦黑带鱼和牡丹虾等食材。
  • 菜品加入了以母亲名字命名的李东子独有韩式点缀和山蒜酱。
  • 以柚子和青橘制成的橙醋酱被介绍为招牌。
视频中介绍的菜品
虎河豚据说经过熟成后切成厚片,以突出鲜味。野生石鲷视频中说它油脂丰富、香醇可口,去除水分后口感紧实有韧性。木浦黑带鱼据说鱼肉厚实,入口有充满口腔的口感。