菲力里脊炸猪排明确推荐
推荐理由兼具酥脆与湿润口感的精心制作炸猪排
卡瓦卡茨合井店
味道达人서울 마포구 양화로 78-7 1층
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地点介绍
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无可反驳……首尔地区超厉害的炸猪排店
介绍首尔麻浦区西桥洞川胜合井店水润多汁的炸猪排、浓郁咖喱和油淋鸡排。
这是位于首尔麻浦区西桥洞的川胜合井店。展示油炸后再用烤箱烹调一次的炸猪排，以及咖喱和油淋鸡排。
视频中的味道描述
据说油炸后再用烤箱烹调，使肉的水分充足，切面色泽均匀。菲力香气浓郁，柔嫩且有嚼劲；里脊则兼具酥脆与湿润。咖喱浓郁、略辣且带酸味，油淋鸡排带有酸爽的柚子香和鲜味。
到访要点
- 介绍位于首尔麻浦区西桥洞的川胜合井店。
- 说明油炸后再放进烤箱烹调一次的方法。
- 展示里脊炸猪排、菲力炸猪排、特制里脊炸猪排、咖喱和油淋鸡排。
- 据说需要等位，翻台率也不算快。
- 据说放置一段时间后，炸衣可能会稍微变软。