名物 (1/2)
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名物

味道达人

韩餐

제주특별자치도 제주시 탑동로11길 2-1
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名物 · 地点介绍

手制工作室介绍过的地点。

名物附近的美食

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林济介绍图片 (1/1)

林济

好吃

牛岛花生烟熏套餐

如果想一次点到花生和烟熏组合的套餐，可以优先看看这道。

步行 约5分钟骑行 约1分钟驾车 约3分钟
济州特别自治道 济州市 塔洞路
马肉研究所介绍图片 (1/1)

马肉研究所

好吃

生拌马肉寿司, 马肉烤肉寿司, 生拌马肉盖饭

马肉具有其特有的柔嫩口感。

步行 约5分钟骑行 约2分钟驾车 约3分钟
济州特别自治道济州市北城路
马肉研究所介绍图片 (1/1)

马肉研究所

好吃

马肉脆片寿司, 马肉卡巴诺奇

这是视频里最先吃到的菜，8个一份。

步行 约5分钟骑行 约2分钟驾车 约3分钟
济州特别自治道 济州市

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名物 · 到访与推荐记录

按不同频道统计到访记录，同一频道的重复介绍只计算一次。

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极致香醇！济州马面鲀（客主里）生鱼片制作

展示处理济州马面鲀（客主里）并切成生鱼片的过程。

这是济州济州市塔洞路上一处看起来专营马面鲀（客主里）生鱼片的地方。无法确认店名，只标明了地址和电话号码，因此该地点需要审核。

视频中的味道描述

视频表示马面鲀做成生鱼片时具有不同的香气和口感，咀嚼时可能会感觉到少量鱼骨。鱼皮上的膜可能较韧，因此做成生鱼片时有时会将其剥除。

到访要点
  • 视频中出现济州济州市塔洞路11街2-1这一地址。
  • 展示把马面鲀（客主里）切成生鱼片的过程。
  • 说明鱼肉、鱼骨、鱼皮和内脏的处理方法。
  • 表示除了生鱼片，还可以做成炖菜和鱼汤。
视频中介绍的菜品
马面鲀生鱼片香气独特，咀嚼时可能会感觉到少量鱼骨。炖马面鲀可以炖制后食用。马面鲀汤这是加入鱼骨和鱼头熬煮的汤。