名物

味道达人

韩餐

제주특별자치도 제주시 탑동로11길 2-1
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地点介绍

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极致香醇!济州马面鲀(客主里)生鱼片制作

展示处理济州马面鲀(客主里)并切成生鱼片的过程。

这是济州济州市塔洞路上一处看起来专营马面鲀(客主里)生鱼片的地方。无法确认店名,只标明了地址和电话号码,因此该地点需要审核。

视频中的味道描述

视频表示马面鲀做成生鱼片时具有不同的香气和口感,咀嚼时可能会感觉到少量鱼骨。鱼皮上的膜可能较韧,因此做成生鱼片时有时会将其剥除。

到访要点
  • 视频中出现济州济州市塔洞路11街2-1这一地址。
  • 展示把马面鲀(客主里)切成生鱼片的过程。
  • 说明鱼肉、鱼骨、鱼皮和内脏的处理方法。
  • 表示除了生鱼片,还可以做成炖菜和鱼汤。
视频中介绍的菜品
马面鲀生鱼片香气独特,咀嚼时可能会感觉到少量鱼骨。炖马面鲀可以炖制后食用。马面鲀汤这是加入鱼骨和鱼头熬煮的汤。