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名物
味道达人제주특별자치도 제주시 탑동로11길 2-1
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极致香醇!济州马面鲀(客主里)生鱼片制作
展示处理济州马面鲀(客主里)并切成生鱼片的过程。
这是济州济州市塔洞路上一处看起来专营马面鲀(客主里)生鱼片的地方。无法确认店名,只标明了地址和电话号码,因此该地点需要审核。
视频中的味道描述
视频表示马面鲀做成生鱼片时具有不同的香气和口感,咀嚼时可能会感觉到少量鱼骨。鱼皮上的膜可能较韧,因此做成生鱼片时有时会将其剥除。
到访要点
- 视频中出现济州济州市塔洞路11街2-1这一地址。
- 展示把马面鲀(客主里)切成生鱼片的过程。
- 说明鱼肉、鱼骨、鱼皮和内脏的处理方法。
- 表示除了生鱼片,还可以做成炖菜和鱼汤。

