晚餐 omakase视频点单
长套餐，酱油和盐调味
推荐理由可以一次体验完整套餐。
NEARBY PLACE · 日式餐厅
Sushi Jang Jong-hyun
好吃서울특별시 강남구 도산대로85길 13 2층
地点介绍
这段视频介绍了位于清潭的 Sushi Jang Jong-hyun 晚间 omakase。套餐为每人15万韩元，内容从茶碗蒸、刺身、寿司、天妇罗一直到乌冬面和甜点。整体味道偏向酱油和盐调味，白肉鱼、海胆和鲍鱼多次出现。
视频中的味道亮点
根据视频里的点单和描述，整理成更容易选择的指南。
调味偏酱油和盐，整体味道比较清爽。部分鱼被提到有明显腥味，而白肉鱼则柔软、干净。海胆和蟹膏被形容为带有坚果香。
推荐菜品
茶碗蒸视频点单
温热，有松茸香气
推荐理由这是最先上的热菜。清酒酒蒸鲍鱼视频点单
柔软，搭配蟹膏酱
推荐理由视频里形容它口感柔软。到访与推荐记录
按不同频道统计到访记录，同一频道的重复介绍只计算一次。
청담동 스시 장종현 - 26가지 구성의 1인 15만원 디너 오마카세
청담의 스시 장종현 디너 오마카세 코스를 자세히 보여줘요.
청담에 있는 스시 장종현의 디너 오마카세를 소개해요. 1인 15만원 코스로 차왕무시, 사시미, 스시, 튀김, 우동, 디저트까지 이어지는 긴 구성을 보여줘요. 장과 간을 살린 편이고, 흰살생선과 성게, 전복 같은 재료가 자주 나와요.
视频中的味道描述
장과 간을 살린 편이고, 전반적으로 간이 담백한 편이에요. 일부 생선은 비린 맛이 느껴졌고, 흰살생선은 부드럽고 담백하다고 해요. 성게와 게 내장은 고소하다고 해요.
到访要点
- 청담에 있는 스시 장종현 방문
- 디너 오마카세는 1인 15만원
- 차왕무시, 사시미, 스시, 튀김, 우동, 얼그레이 푸딩이 나와요
- 장과 간을 살린 간이 특징이에요
- 성게, 전복, 흰살생선이 여러 차례 나와요