レザミ

うまい

キャビア, ホタテ, 鴨

1 Scotts Road, #01-16 Shaw Centre, Singapore 228208
現在地から

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お店の紹介

シンガポールにあるミシュラン3つ星のレザミで、キャビアとトリュフをふんだんに使ったテイスティングコースを食べます。

動画で分かる味のポイント

動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。

テイスティングコースにはキャビアとトリュフがふんだんに使われています。

おすすめメニュー
01
キャビア動画で言及
02
ホタテ動画で言及
03
動画で言及

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訪問・紹介記録

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シンガポールのレザミで食べた1人73万ウォンのコース料理

シンガポールのミシュラン3つ星レザミで、キャビアとトリュフをふんだんに使ったテイスティングコースを食べます。

シンガポールにあるミシュラン3つ星レザミで、キャビアとトリュフをふんだんに使ったテイスティングコースを食べます。

動画内の味の表現

キャビアが多く出て、ホタテは大きく甘みがあり、鴨は風味と脂の感じが強く、栗のスープは熱く濃厚です。

訪問のポイント
  • シンガポールにあるレザミを再訪します。
  • キャビアを多く使うコース構成です。
  • ホタテ、鴨、ホワイトトリュフチーズが出ます。
  • テイスティングメニューの価格は595シンガポールドルだと話します。
  • ドレスコードがあるため、短パンは不可だそうです。
動画で紹介されたメニュー
キャビアとブルーロブスターのゼリー、カリフラワームースキャビア、ブルーロブスターのゼリー、カリフラワームースが層になった構成ホタテ軽く焼いて甘みがあり、大きいホタテ皮の脂の風味が強く、胸肉の食感が良い鴨