サーモンタルタルのひと口前菜動画で注文
ごまとサワークリーム入りで、味付けはしっかりめです。
おすすめ理由コースの最初に出るひと口料理です。
NEARBY PLACE · レストラン
ペル・セ
うまい10 Columbus Circle, 4th Floor, New York, NY 10019, United States
お店の紹介
ペル・セはニューヨークのセントラルパーク下にあるミシュラン3つ星レストランです。サービス込みのコース、厨房見学、服装規定が動画で紹介されています。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
サーモンタルタルはごまが入り、サワークリームと合わせていて味が強めでした。アスパラガスのスープは熱々でベーコンがカリッとしており、スズキはやわらかくセロリバターソースとよく合っていました。ランゴスティンはうま味が強く半熟寄りの火入れで、ショートリブは48時間調理されてとても柔らかかったです。
おすすめメニュー
アスパラガスのスープ動画で注文
熱々のアスパラガスベースで、ベーコンがカリッとしています。
おすすめ理由テーブルで注がれる印象的な一皿として出ています。48時間調理のショートリブ動画で注文
とても柔らかく、ソースのうま味が強いです。
おすすめ理由じっくり火入れしたメインとして紹介されています。訪問・紹介記録
異なるチャンネルの訪問記録を数え、同じチャンネルの重複紹介は1回として計算します。
18年間ミシュラン3つ星を守ったニューヨークのペル・セでコース料理を味わう
ニューヨークのセントラルパーク下にあるミシュラン3つ星店ペル・セのコース料理を紹介しています。
ペル・セはニューヨークのセントラルパーク下にあるミシュラン3つ星レストランです。サービス込みのコース、厨房見学、服装規定が動画で紹介されています。
動画内の味の表現
サーモンタルタルはごまが入り、サワークリームと合わせていて味が強めでした。アスパラガスのスープは熱々でベーコンがカリッとしており、スズキはやわらかくセロリバターソースとよく合っていました。ランゴスティンはうま味が強く半熟寄りの火入れで、ショートリブは48時間調理されてとても柔らかかったです。
訪問のポイント
- ニューヨークのセントラルパーク下にあります。
- 18年間ミシュラン3つ星を維持していると紹介しています。
- サービス込みのコース料金は390ドルです。
- スマートカジュアルの服装規定があると説明しています。
- 食後に厨房見学をしています。