甜虾视频点单
浓郁、香气明显，带有内脏炒出的鲜香。
推荐理由视频里说这是当天最好吃的一道。上面的内脏炒酱增加了香气和浓郁度。
NEARBY PLACE · restaurant
Sushi Motoyi
好吃서울특별시 강남구 선릉로146길 27-10 2층 스시모토이
地点介绍
这支视频记录了在清潭的 Sushi Motoyi 享用午餐omakase。鲍鱼、熟成鲷鱼、干式熟成金枪鱼、鰤鱼、甜虾、海胆和鳗鱼依次出现，视频中说明午餐是10万韩元。
视频中的味道亮点
根据视频里的点单和描述，整理成更容易选择的指南。
干式熟成金枪鱼的水分稍少，口感更有弹性。鰤鱼和鲷鱼熟成感不错，口感柔软；鲍鱼多汁柔嫩。
推荐菜品
干式熟成金枪鱼视频点单
水分稍少，口感有弹性，酸味更低。
推荐理由这是店里的特色做法，视频里重点介绍了熟成后的差异。鲍鱼视频点单
多汁柔嫩，并搭配肝酱。
推荐理由作为第一道出现，视频里评价火候和状态都很好。到访与推荐记录
按不同频道统计到访记录，同一频道的重复介绍只计算一次。
10만원 스시 오마카세 - 점심으로 다녀 온 청담 스시모토이
청담 스시모토이의 10만원 런치 오마카세를 전복, 숙성 생선, 참치, 단새우까지 따라가며 보여줘요.
청담동 학동사거리 안쪽에 있는 스시모토이에서 점심 오마카세를 먹는 영상이에요. 전복, 숙성 참돔, 드라이에이징한 참치, 방어, 단새우, 성게, 장어 같은 코스가 나오고 런치는 10만원이라고 말해요.
视频中的味道描述
드라이에이징한 참치는 수분이 조금 적고 쫀득한 식감이며, 방어와 참돔은 숙성감이 좋고 부드럽다고 해요. 전복은 수분감이 좋고 부드럽고, 단새우는 녹진하고 내장볶음 향이 강하다고 말해요.
到访要点
- 청담동 학동사거리 안쪽에 있는 스시모토이에 다녀와요.
- 런치 오마카세는 10만원, 디너는 20만원이라고 말해요.
- 드라이에이징한 참치와 방어를 사용해요.
- 단새우, 대게, 성게, 장어 같은 구성이 나와요.
- 전반적인 맛과 분위기가 좋아서 다시 가고 싶었다고 해요.